Диабетът е едно сериозно хронично заболяване. От него се разболяват все повече и по-млади хора. Диабет тип:1 възниква вследствие на фамилна обремененост, но много често причина за появата на по-разпространеният тип диабет – тип:2 е неправилното хранене и затлъстяването. Масово продаваните храни съдържат съставки с висок гликемичен индекс, който натоварва панкреаса и смущава производството на инсулин от организма.
Дори да избягваме сладкишите, като цяло, с готовите храни ние приемаме и висок процент скрита захар. Тя се добавя към почти всички готови и полуготови храни, като в много от случаите е под формата на фруктоза и рафиниран царевичен сироп, които са вредни за здравето по много други причини.
Независимо дали страда от наднормено тегло, всеки диабетик може да подобри значително своето здравословно състояние или да се излекува напълно от тази коварна болест, започвайки този чудесен хранителен режим.
90 дневната диета е ефикасна терапия за болните от диабет, тъй като при спазването й не се позволява консумацията на рафинирани: бяла захар и брашно. Дори по време на въглехидратния ден от цикъла се препоръчва консумацията на тестени изделия от пълнозърнесто брашно, а захарта се заменя с лъжичка пчелен мед.
Бобовите храни, картофите и оризът, които се консумират през нишестения ден могат да се заменят с вид, който е с намалено съдържание на скорбяла или да се замени този ден от цикъла с такъв, в който се приемат само пресни зеленчуци, които не повишават нивата на кръвната захар. Само при болните от диабет тази промяна в цикъла на диетата е позволена, с оглед на здравословното им състояние.
Плодовете също трябва да се подбират, според допустимия хранителен режим на болните от диабет.
