Основната и най-трудна задача на фризьора е да подстриже косата на клиента и да й придаде формата, която най-много ще му подхожда или тази, избрана от самия него.
Подстригването на косата трябва да се извърши, така че не само да се получи желаната фризура, но и да се възстановят и заздравят краищата, особено, когато се касае за третирана, увредена и цъвтяща коса и, за да се постигне това заздравяне, най-важна е фризьорската ножица.
Фризьорската ножица не е част от оборудването на фризьорския салон. Тя е личното оръжие на всеки професионалист и част от него, както ножът е част от готвача.
Фризьорската ножица не е обикновена ножица – тя е създадена специално, за да реже коса, без да разруши целостта на косъма и да предизвика, така неприятния цъфтеж и накъсване.
Професионалните фризьорски ножици са изработени от специална закалена стомана и са прецизно наточени, с цел да нанасят минимална вреда на структурата на отрязания косъм. Повечето професионални модели, използвани във фризьорския салон притежават опция за самонаточване, което ги прави практически вечни и неизхабяеми.
Всеки коафьор избира индивидуално своите фризьорски ножици, независимо дали това са ножици за подстригване, филажни ножици или малките заострени модели за оформяне линията на врата и бакенбардите и се грижи ежедневно за тях точно, както готвачът се грижи за ножа си, а рицарят за своя меч.
Нуждата от ежедневни грижи е причината производителите на професионални ножици за фризьори да включват към всеки модел, необходимите консумативи за поддръжка, като масло за смазване на механизма, четка за почистване и калъф, който ще я съхранява правилно.
