Пескатарианството е форма на вегетарианство, която обаче включва консумацията на риба – нещо, което в традиционното вегетарианство не е така. Много специалисти по здравословно хранене споделят мнението, че тази форма на вегетарианство е доста по-безопасна от останалите, защото е ясно, че има не малко хранителни вещества, които не могат да се набавят по растителен път, а рибата до голяма степен може да запълни празното пространство, оставено когато сме се отказали от консумацията на месо. няма да бъде преувеличено ако всъщност опишем рибата като най-полезната животинска храна.
Пескатарианството може да подобри здравето на всеки човек…
Практикуването на пескатарианство е изключително полезно, защото рибата съдържа безкрайно много полезни хранителни вещества, например протеини, омега-3 мастни киселини и други подобни.
Месото е виновно за голяма част от случаите на сърдечно съдови и ракови заболявания…
Месото често бива заклейнмявано за това, че нанася щети на нашето здраве. В същото време, ние наистина се нуждаем от много важни за здравето хранителни вещества, които се съдържат единствено в храните от животински произход. Рибата идва тук под формата на спасител, защото тя е храна от животински произход, но едновременно с това е лишена от вредните страни на месото.
Витамин В-12
Както е известно, един от най-големите проблеми на вегетарианците е , че не могат да си набавят така ценния за здравето витамин В-12 единствено от вегетарианска диета. Причината е, че този витамин се съдържа единствено в храни от животински произход. За щастие, рибата е сред най-богатите в природата храни от гледна точка съдържание на витамин В-12. Тук можем да споменем особено мазните риби като сьомга и херинга.
Омега-3 мастни киселини…
Сред най-важните вещества, от които човешкото тяло се нуждае неимоверно много са омега-3 мастни киселини. Тук трябва да се отбележи, че те действително се срещат и в редица ядки, но всъщност между омега-3 в растенията и в животните има известна разлика и ние наистина се нуждаем от достатъчно омега-3 от животински произход. За съжаление, много често вегетарианската диета не ни помага особено в това отношение, но пескатарианството е съвсем друго нещо. Рибата се счита за един от най-богатите източници на омега-3 мастни киселини в природата и ако я включим в диетата си само ще спечелим.
