Тъй като наближава времето, в което много хора ще се подложат на пости, без да осъзнават, че това крие известни рискове за тяхното здраве, тук ще ви дадем някои ценни съвети, които ще ви помогнат да преминете през този тежък 6 седмичен период, като избегнете опасността да си причините неприятни състояния или дори по-лошо – сериозни хронични заболявания.
За кого са противопоказни постите?
За хората, страдащи от желязодефицитна анемия, за тези, склонни към намаляване на костната плътност, за хора с хронични чернодробни заболявания, както и за малки деца и бременни жени постите са абсолютно противопоказни. Тази група хора може да влоши много сериозно своето здравословно състояние, като лиши организма си от ценни хранителни вещества, които се съдържат единствено в храните с животински произход или се усвояват пълноценно само ако се приемат в тази им форма.
На кого постенето ще се отрази чудесно?
Все повече хора се присъединяват към идеята за постите и много рядко причините за това са религиозни. Приемът на изцяло растителна храна за дълъг период от време има невероятен разтоварващ ефект и е особено подходящ за хора с наднормено тегло, с висок холестерол или страдащи от подагра. Лишено от всякакви животински продукти за 6 седмици, тялото се освобождава от натрупаните токсини и по този начин се подобрява работата на всички негови органи и системи.
На кои видове храни трябва да наблегнем, за да избегнем дефицит на важни микроелементи?
Липсата на достатъчно протеин ще се отрази на работата на всички органи в тялото, затова е важно да се поддържат оптималните нива. Тъй като растителните източници на белтъчини ги съдържат в много малко количество или в неусвоима от организма форма е важно през периода на постите да се приемат редовно бобови храни и ядки, които са богати на протеин и то такъв, който се усвоява добре в тялото. Комбинацията на бобови храни (боб,леща, соя, нахут)с ядки, като орехи, бадеми, лешници и тиквени семки ще увеличи дневния прием на белтъчини, което е чудесно решение за хората на тежкия физически труд.
Друг недостатък на изцяло веганското хранене е недостатъчният прием на желязо и калций, затова постите са противопоказни за хора с анемия и заболявания на костите. Зелените листни зеленчуци, както и бобовите храни, ядките и сушените плодове са добър изтчочник на тези елементи, като консумацията им в съчетание с храни, богати на витамин С увеличава тяхното усвояване в органзима. Избягвайте напитки богати на кофеин, тъй като те имат свойството да извличат калция от организма. Консумирайте ги няколко часа преди или след хранене.
Не се лишавайте от пълнозърнест хляб, леща, пшеничен зародиш, гъби, соя, грах и бадеми, за да избегнете дефицит на витамин В2 и прекарвайте поне 30 минути дневно на слънце, за да си осигурите производство на витамин D, без който усвояването на полезните хранителни съставки би било непълноценно.
