За правилния начин на хранене е от много голямо значение не само какви храни консумираме на ежедневна база, но и това колко калории поемаме. Важно е да намерим баланс между поетите калории и тези, които тялото изразходва за да поддържа своите биологични функции и за да компенсира енергийните загуби, които правим в нашата ежедневна човешка дейност докато работим, учим или докато се забавляваме. Обикновено за един средно активен зрял мъж на възраст около 25 – 30 години този калориен прием трябва да е около 2500, а за жените – около 2000 – 2400 в зависимост дали са по активни или по-малко активни на ежедневен принцип.
Но какво всъщност представляват калориите?
За да бъдем максимално лесно разбираеми, ще го обясним по съвсем прост начин. Калориите са равностойността в енергия на всяка напитка или храна, която консумираме.
А всички ли се нуждаем от еднакво количество калории?
Абсолютно не. Калорийните нужди на хората варират в наистина огромни граници и се променят по редица фактори, например възраст, пол, ежедневна двигателна активност. Нормално малките деца имат по-малки нужди от зрелите хора, жените имат по-малки нужди от мъжете, водещите заседнал начин на живот имат по-малка калорийна нужда от активно спортуващите. Важно е да се знае, че прекалено ниската или висока консумация на калории могат да са еднакво вредни. Ако например консумирате твърде много калории, вие ще натрупате наднормено тегло, което може да причини здравословни проблеми. Същото е и ако на ежедневна баса консумирате по-малко калории, защото това може да се отрази негативно на тялото като цяло и на имунната система.
До какво води липсата на баланс между приети и изразходвани калории?“
Както вече споменахме, прекомерната консумация на храна и прекомерния прием на калории рефлектира в наднормено тегло и създава многобройни здравословни проблеми. Сред най-често срещаните са диабет тип 2 и сърдечно съдови заболявания. В някои страни по света около ⅔ от населението има наднормено тегло. Това е доста неблагоприятна тенденция, но диетолозите алармират, че трябва да се отслабва постепенно, защото ако слабеете твърде бързо, то килограмите много скоро ще се възстановят. По-различен е проблема ако имате поднормено тегло. Това означава, че е необходимо да увеличите калорийния прием, но специалистите призовават да правите това след консултация с лекар и диетолог, които да ви посъветват как да увеличите калориите и теглото си по безопасен начин.
